■ 맛집 업체정보
- 상호명 : 전통딴뚝칼국수
- 대표이사 : 류승협
- 오픈일 :
- 홈페이지 주소 : blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=pmd3077
- 주소 : 충남 태안군 안면읍 안면대로 3018
- 전화번호 : 041-673-1220
- 영업시간 : 매일 08:30 - 21:00
- 휴일 :
- 주차정보 : 가능
- 예약정보 : 가능
- 기타정보 :
■ 맛집 정보
- 업종분류 : 한식
- 메뉴 : 해물칼국수, 왕만두, 수육
- 맛집 소개 : 직접 재배한 채소와 국내산 해산물로만 사용하여 맛이 깔끔, 개운합니다.
안면도 딴뚝칼국수에서 가장 중요한 부분은 육수!
딴뚝칼국수는 예문기 된장을 넣습니다.
전통장인정신을 지켜가는 저의 어머님께 배워서 지금7년째 된장과 간장을 담고있습니다.
저희 안면도 딴뚝칼국수는 45년된 씨간장을 이용하여 2년이상 숙성된 된장으로 직접육수를 만들고 있습니다.
물론 된장에 들어가는콩은 시골집에서 부모님께서 직접 재배하신 국산100%이고, 소금은 안면도 천일염으로 5년 이상 간수를 빼어 사용하였습니다.
■ 맛집 추가정보
■ 맛집 약도
■ 맛집 사진
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